La excesiva generación de residuos es uno de los problemas más importantes a los que se enfrentan las sociedades actuales. La cantidad descomunal de desperdicios que hay que gestionar para minimizar sus impactos ambientales supone un reto que requiere el compromiso de cada uno de nosotros.
Todas las partes implicadas debemos asumir nuestra responsabilidad compartida y comprometernos todos con la modificación de ciertos comportamientos y hábitos.
Uno de los residuos más vergonzantes es el generado por el desperdicio de alimentos; habiendo miles de personas que pasan hambre en el mundo, se tiran aproximadamente un tercio de las partes comestibles de los alimentos producidos para el consumo humano, lo que representa alrededor de 1.300 millones de toneladas al año
¿Cómo se está haciendo este reciclaje en las grandes ciudades? ¿seremos capaces de dar pasos en el decrecimiento del consumo? De esta problemática y de una experiencia en torno al desperdicio de alimentos, hablaremos en esta tertulia a la que te invitamos a participar.